تخریب باغستان قزوین برای احداث یک بلوار درآمدزا و ساخت مجتمع‌های مسکونی و تجاری در رامسر و در ارتفاعات این بخش شمالی کشور،‌ از جمله نمونه‌هایی هستند که علاوه بر نقض قوانین میراث فرهنگی، می‌توان گفت مغایر با فرمایشات اخیر رهبر معظم انقلاب هستند.
 


ادامه مطلب
تاريخ : جمعه ٢٢ اسفند ،۱۳٩۳ | ۳:٤٢ ‎ب.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()
فضای مجازی و اینترنت در دنیای امروز ما به گونه‌ای نفوذ کرده است که نمی‌توان زندگی بدون آن را تصور کرد، اما همین فضا آسیب‌های متعددی را با خود به دنبال داشته است که یکی از اصلی‌ترین آن‌ها تغییر سبک زندگی و شکستن مرز باورها و ارزش‌هایی همچون حجاب و حیا در میان بانوان و دختران جوان ماست.
 


ادامه مطلب
تاريخ : جمعه ٢٢ اسفند ،۱۳٩۳ | ۳:۳٥ ‎ب.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()

1- برای زندگی خود محله مناسبی انتخاب کنید

2- با فرزندان خود صحبت کنید

3- افکار و خاطرات روزانه خود را بنویسید

4- کارهای منزل را با همدیگر انجام دهید

5- با خانواده همسرتان مهربان باشید

6- درباره تاریخ خانواده خود صحبت کنید

7- به خود اعتقاد داشته باشید

8- فرزندانتان را نازپرورده نکنید

9- با همسر و فرزندانتان مانند دوستان خود رفتار کنید

10- اعصاب خود را کنترل کنید

11- مراسم و آداب خانوادگی خاصی ترتیب دهید

12- وقت شناس باشید

13- با بزرگترها معاشرت کنید

14- به آنها بگویید که دوستشان دارید



تاريخ : چهارشنبه ٢٠ اسفند ،۱۳٩۳ | ٦:٠٦ ‎ق.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()

1- برای زندگی خود محله مناسبی انتخاب کنید

2- با فرزندان خود صحبت کنید

3- افکار و خاطرات روزانه خود را بنویسید

4- کارهای منزل را با همدیگر انجام دهید

5- با خانواده همسرتان مهربان باشید

6- درباره تاریخ خانواده خود صحبت کنید

7- به خود اعتقاد داشته باشید

8- فرزندانتان را نازپرورده نکنید

9- با همسر و فرزندانتان مانند دوستان خود رفتار کنید

10- اعصاب خود را کنترل کنید

11- مراسم و آداب خانوادگی خاصی ترتیب دهید

12- وقت شناس باشید

13- با بزرگترها معاشرت کنید

14- به آنها بگویید که دوستشان دارید



تاريخ : چهارشنبه ٢٠ اسفند ،۱۳٩۳ | ٦:٠٦ ‎ق.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()

تقریباً در ذهن تمامی ما این‌گونه جا افتاده که مهم‌ترین نقش تربیتی از آن مادران است البته نمی‌توان منکر اهمیت نقش مادران در تربیت کودک شد، ولی نباید به‌دلیل اهمیت بیش از حد نقش مادران از نقش پدران غافل شد. تحقیقات جدید نشان می‌دهند که تا دو سال و نیمگی مهم‌ترین نقش را مادر دارد و بعد از این سن اهمیت نقش پدر بسیار بیشتر از مادر است. پدران در شکل‌گیری خصیصه‌های شخصیتی زیادی در کودکان نقش دارند که از بین آن‌ها به چند مورد اشاره می‌کنیم:

● نقش پدر در اضطراب کودک:

هر کدام از ما برای مفاهیم مختلف تصاویری آرمانی در ذهنمان داریم، مثلاً با شنیدن نام مادر یاد مهربانی می‌افتیم و تصویر ذهنیمان از مادر تصویر یک انسان مهربان است . در مورد پدر هم این تصویر ذهنی وجود دارد. هرقدر تصویر پدر واقعی کودک به تصویر ذهنی او نزدیک‌تر باشد، اضطراب کودک کمتر است.

● نقش پدر در احساس امنیت کودک:

پدر نقش حامی و پشتبان را در زندگی کودک ایفا می‌کند. هر قدر کودک پدرش را قدرتمندتر درک کند، بیشتر احساس امنیت می‌کند. منظور از قدرت، قدرت بدنی نیست بلکه مقصود اقتدار و قدرت حل مسائل و مشکلات به بهترین و منطقی‌ترین نحو می‌باشد. شاید جالب باشد بدانید که معمولاً پدران دیکتاتور جایگاه قدرتمندی در ذهن فرزندانشان ندارند. بیشتر ترس است که این کودکان را به پدرانشان متصل می‌کند و نه احترام و احساس دلگرمی. کودکان به پدرانی نیاز دارند که در موقع سختی بتوانند به آن‌ها رجوع کنند و از آن‌ها درخواست کمک نمایند. پدرانی که بدون سر و صدای زیاد و همراه با رازداری مشکلات کودکانشان را حل نمایند.


 

● نقش پدر در عزت‌نفس کودک:

این حالت را اغلب ما تجربه کردیم که تعریف پدرانمان از ما و مورد تأیید آن‌ها بودن برایمان خوشایندتر بوده تا مادرانمان، چون احساس می‌کنیم تعریف پدر صرفاً براساس دوست داشتن ما نیست بلکه مبتنی بر واقعیت است و لذا، با شنیدن تعاریف آن‌ها بیشتر به توانائی‌هایمان ایمان می‌آوریم. دقت کنید که این اتفاق زمانی می‌افتد که ما پدرانمان را به‌عنوان یک انسان قوی قبول کرده باشیم.

● نقش پدر در یادگیری رفتار:

والدین مهم‌ترین الگوهای زندگی کودکان هستند. همانطور که ویژگی‌هائی مثل گذشت و ایثار بیشتر از مادر یاد گرفته می‌شود. حمایت و قوی بودن در برابر مشکلات هم بیشتر از پدر آموخته می‌شود و هر چه پدر مقتدرتر باشد، بیشر حس حمایت را به کودک انتقال داده باشد و جایگاه بهتری در ذهن او داشته باشد، کودک بیشتر از او یاد می‌گیرد.

ذکر این نکته در اینجا خالی از لطف نیست که کودکان با آن چیزی که پدر و مادر هستند همانندسازی می‌کنند و نه با آن چیزی که به آن‌ها می‌گویند. پس، بهترین راه آموزش یک رفتار به کودک این است که خودمان آن را انجام دهیم.

● نقش پدر به‌عنوان شکل‌دهنده مفهوم مرد:

این مفهوم در مورد دختران و پسران متفاوت عمل می‌کند، ولی آنچه در هر دو مهم است این نکته می‌باشد که معمولاً اولین مرد زندگی کودک، پدر است. بنابراین تصور کودک از مرد همان تصویری است که سوای وظایف پدری، پدر به او ارائه می‌دهد. البته بخشی از این تصاویر، تصویریست که مادر از پدر به کودک انتقال می‌دهد یعنی نظر مادر در مورد همسرش نقش تعیین‌کننده‌ای دارد. این تصویر در زندگی پسر تعیین‌کننده نقشی است که پسر در آینده به‌عهده می‌گیرد و در مورد دختر تعیین‌کنننده تصمیم و انتخاب او در مورد همسر آینده‌اش می‌باشد. با دید کمی تخصصی‌تر می‌توان به این نکته هم اشاره کرد که حتی این تصویر می‌تواند تعیین‌کننده گرایشات جنسی کودک در بزرگسالی هم باشد.

● نقش پدر در سلامت روانی کودک در بزرگسالی:

تحقیقات نشان می‌دهد که مشارکت پدر در کارهای کودک باعث افزایش سطح سلامت روانی کودک در بزرگسالی می‌شود. کودکانی که با پدران خود تعامل داشته‌اند، در دوره نوجوانی استرس کمتری را تجربه می‌کنند و در دوره بزرگسالی بهتر می‌توانند مشکلات خود را حل کنند. همین‌طور، از سازگاری بهتری نیز برخوردار خواهند بود.

شاید در روزگار گذشته نقش پدر صرفاً به‌عنوان نان‌آور تعریف می‌شد، ولی با تغییر ساختار جوامع نیاز به تعریف دوباره نقش‌ها هم احساس می‌شود و همان‌طور که دیدیم دیگر صرف نان‌آوری و تأمین نیازهای مادی کودکان کافی نیست چه بسا ارضاء نیازهای روانی مهم‌تر باشد.

 

منبع : ماهنامه کودک



تاريخ : چهارشنبه ٢٠ اسفند ،۱۳٩۳ | ٦:٠٥ ‎ق.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()

به گزارش خبرنگار راهیان نور، فرمانده قرارگاه مرکزی راهیان نور ارتش، اقتدار و عزت امروز ایران را مرهون خون پاک شهدا دانست و گفت: آنان به اوج معرفت، بندگی و کمال بشری یعنی شهادت نائل شدند و در جوار حق هستند.

امیر سرتیپ ستاد رضا خرم طوسی اظهار داشت: باید سعی کنیم همواره خون پاک شهدا را زنده نگه داریم و از دستاوردهای دوران هشت سال دفاع مقدس پاسداری کنیم.


وی اضافه کرد: امروز به برکت انقلاب، جوانان متدین و دانشجویان مومن و انقلابی کشورمان در حوزه های فرهنگ، سیاست و اجتماع گام های بسیار بلندی را برداشته اند.

مشاور عالی فرمانده کل ارتش جمهوری اسلامی ایران تصریح کرد: در بحث هسته ای قدرت های جهانی چاره ای ندارند که بر سر میز مذاکره بنشینند و با ایران گفتگو کنند چون دنیا برای ادامه حیات نیاز به توافق دارد.

خرم طوسی با تصریح بر اینکه به برکت خون شهدا امنیت در کشور حاکم است تاکید کرد: باید از ارزش ها و آرمان های انقلاب که برای آن ها خون های پاکی ریخته شده حراست و پاسداری کنیم.

وی اظهار داشت: برگزاری آئین های گرامیداشت شهدا در جامعه یک حرکت بزرگ فرهنگی است و باید با آرمان های شهدای گرانقدر تجدید میثاق کنیم.

فرمانده قرارگاه مرکزی راهیان نور ارتش جمهوری اسلامی ایران گفت: یادواره های شهدا در محیط های دانشگاهی اقدامی بسیار ممتاز و پسندیده است و دانشجویانی که در دوران دفاع مقدس حضور نداشتند با رشادت ها و ایثارگری های رزمندگان اسلام آشنا می شوند.



تاريخ : چهارشنبه ٢٠ اسفند ،۱۳٩۳ | ٦:٠٢ ‎ق.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()

به گزارش خبرنگار راهیان نور، سرهنگ غلامحسین رنجکش در حاشیه بازدید از یادمان شهدای کربلای ۴ در گفت‌وگو با خبرنگار جهاد رسانه‌ای شهید رهبر اظهار کرد: به منظور ارزیابی از میزان آمادگی یادمان‌های شهدا  در این مناطق حضور پیدا کردیم که خوشبختانه تمامی یادمان‌ها آماده پذیرش زائران هستند.


وی با بیان این که امیدواریم استفاده مطلوبی از این یادمان‌ها داشته باشیم، افزود: خوشبختانه طی ۱۰ سال گذشته حضور زائران سیر صعودی داشته و پیش‌بینی ما این است امسال حدود ۱۰ درصد به آمار زائران افزوده شود.


معاون طرح و برنامه ستاد مرکزی راهیان نور کشور گفت: یادمان شهدای کربلای ۴ از مناطق دست نخورده دفاع مقدس است که به واسطه اینکه این سرزمین دچار دگرگونی نشده می‌تواند جزو پربازدیدترین یادمان‎های شهدا باشد.


وی در ادامه راهیان نور را یک عملیات فرهنگی دانست و بیان کرد: هموطنان با حضور خود در این مناطق به حوزه امنیت پایدار منطقه کمک می کنند و بهره‌برداری‌های معنوی خواهند داشت.



سرهنگ رنجکش با یادآوری این نکته که با حضور مبلغان و راویان در مناطق عملیاتی برگ برگ روزهای دفاع مقدس ورق می‌خورد، تاکید کرد: در این اردوها هویت ملی و دفاع مقدس ما در حال تثبیت است و این کار در راستای رهنمودهای ولی امر مسلمین که فرموده‌اند: این تاریخ فراموش و تحریف نشود صورت می گیرد.

وی ادامه داد: در حوزه فرهنگ ایثار و شهادت کارهایی برای حفظ این فرهنگ انجام می‌شود تا مردم این روحیه جهاد و ایثار را در قالب سبک زندگی و رزمندگان و شهدا فرا گیرند.

معاون طرح و برنامه ستاد مرکزی راهیان نور کشور یادآور شد: راهیان نور یک نقش مهم فرهنگی در کشور دارد که تمام تلاش ما این است تا این نقش به خوبی ایفا شود.

سرهنگ رنجکش با اشاره به حضور اقشار گوناگون مردم در یادمان‌های شهدا گفت: ۷۶ درصد جمعیت راهیان نور جوانان هستند که ۶۳ درصد از آنان تحصیلات آکادمیک حوزوی یا دانشگاهی دارند و این یعنی اقبال قشر تحصیل کرده ایران نسبت به راهیان نور فراوانی زیادی دارد.



تاريخ : چهارشنبه ٢٠ اسفند ،۱۳٩۳ | ٦:٠۱ ‎ق.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()


به گزارش خبرنگار راهیان نور، جانشین ستاد مرکزی راهیان نور کشور  سردار علی فضلی گفت: حضور پرشور مردمی در مناطق عملیاتی دفاع مقدس باعث تعجب جهانیان شده است و رسانه‌های غربی از پوشش این عملیات بزرگ فرهنگی کشورمان وحشت دارند.


 وی با اشاره به اهمیت و جایگاه روز ملی راهیان نور از مردم و مسولان خواست از هیچ کمکی برای بهتر برگزار کردن برنامه‌های این روز ارزشمند دریغ نکنند.


سردار فضلی به تصویر کشیدن حضور عاشقانه و پرشور مردمی در مناطق عملیاتی دوران دفاع مقدس را اتفاقی برجسته دانست که جهانیان با توجه به قدرت رسانه ملی مبهوت آن شده اند.


وی افزود: سالانه پنج میلیون نفر در سفرهای راهیان نور شرکت می‌کنند که پیش‌بینی می‌شود این آمار در سال آینده افزایش بیشتری داشته باشد.


مدیرکل صدا و سیمای مرکز آبادان که به عنوان جانشین فرمانده قرارگاه رسانه ای جنوب خوزستان در این نشست حضور داشت از آمادگی کامل برنامه‌سازان رسانه ملی برای تولید و پخش برنامه‌های ویژه راهیان نور خبر داد و گفت : آمادگی داریم علاوه بر تولید ویژه برنامه از محل یادمان شهدای شلمچه و یادمان شهدای والفجر ۸ با شبکه های سراسری ارتباط زنده برقرار کنیم.


در پایان این همایش دست‌اندرکاران حوزه‌های مختلف برگزاری اردوهای سرزمین های نور از سراسر کشور به پیشنهاد و طرح مباحث تخصصی در این زمینه پرداختند.




 وی با اشاره به اهمیت و جایگاه روز ملی راهیان نور از مردم و مسولان خواست از هیچ کمکی برای بهتر برگزار کردن برنامه‌های این روز ارزشمند دریغ نکنند.


سردار فضلی به تصویر کشیدن حضور عاشقانه و پرشور مردمی در مناطق عملیاتی دوران دفاع مقدس را اتفاقی برجسته دانست که جهانیان با توجه به قدرت رسانه ملی مبهوت آن شده اند.


وی افزود: سالانه پنج میلیون نفر در سفرهای راهیان نور شرکت می‌کنند که پیش‌بینی می‌شود این آمار در سال آینده افزایش بیشتری داشته باشد.


مدیرکل صدا و سیمای مرکز آبادان که به عنوان جانشین فرمانده قرارگاه رسانه ای جنوب خوزستان در این نشست حضور داشت از آمادگی کامل برنامه‌سازان رسانه ملی برای تولید و پخش برنامه‌های ویژه راهیان نور خبر داد و گفت : آمادگی داریم علاوه بر تولید ویژه برنامه از محل یادمان شهدای شلمچه و یادمان شهدای والفجر ۸ با شبکه های سراسری ارتباط زنده برقرار کنیم.


در پایان این همایش دست‌اندرکاران حوزه‌های مختلف برگزاری اردوهای سرزمین های نور از سراسر کشور به پیشنهاد و طرح مباحث تخصصی در این زمینه پرداختند.



تاريخ : چهارشنبه ٢٠ اسفند ،۱۳٩۳ | ٥:٥٧ ‎ق.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()


به گزارش راهیان نور
، به بهانه ۲۰ اسفند روز ملی راهیان نور، روزی که مقام معظم رهبری در راهیان نور حضور یافتند و یاد شهدا را گرامی داشتند.


متن زیر سخنان مقام معظم رهبری در خیل عظیم مردم در یادمان شهدای هویزه در تاریخ 75/12/20می باشد.

حضرت آیت‌الله خامنه‌ای رهبر معظم انقلاب اسلامی در ادامه سفرشان به استان خوزستان عصر روز 75/12/20 در گلزار شهدای هویزه حضور یافتند و یاد شهیدان مظلومی را که در دفاع از حریم پاک این منطقه از میهن اسلامی به فیض شهادت نائل آمدند،گرامی داشتند.


مقام معظم رهبری با حضور بر مزار شهیدان، با قرائت فاتحه، خاطره شکوهمند حماسه‌‌آفرینی‌های آنان را در برابر خیل عظیم دشمن متجاوز گرامی داشتند و خانواده‌‌های معظم آنان را که دراین محل حضور یافته بودند، مورد ملاطفت و محبت خویش قرار دادند.


حضرت آیت‌‌الله خامنه‌‌ای سپس در جمع هزاران تن از مردم منطقه که برای دیدار با معظم‌له و استماع سخنان ایشان اجتماع کرده بودند، حضور یافتند و به ابراز احساسات صمیمانه و خالصانه آنان پاسخ دادند.


رهبر معظم انقلاب اسلامی در این اجتماع، بارگاه شهدای مظلوم هویزه را وسیله‌‌ای برای توجه به قدرت لایزال الهی توصیف کردند و فرمودند: قدرت و اراده خداوند متعال بر تمامی قدرتهای مادی مسلط است و این یک درس بزرگ برای ملت ایران و همیشه تاریخ است که حق همیشه بر باطل پیروز می‌شود و غلبه ملت مسلمان ایران بر دشمن متجاوزی که آمریکا و قدرت های شرق و غرب به حمایت از او برخاسته بودند نشانه روشنی از پیروزی حق بر باطل است.


مقام معظم رهبری عشق و ایمان و قلبهای استوار و متکی به پروردگار را فاتح عرصه هشت سال دفاع مقدس خواندند و فرمودند: آمریکا و قدرتهای استکباری، باطل و انقلاب و نظام جمهوری اسلامی ایران، حق است و تردیدی نیست که پیروزی از آن ملت مسلمان ایران است و هیچ دشمنی در سطح جهان نمی‌تواند بر مردمی که راه حق را دنبال می‌کنند پیروز شود.


حضرت آیت‌الله خامنه‌ای در پایان سخنانشان آینده‌ای روشن و امید‌بخش را نوید دادند و تصریح کردند که به اراده پروردگار هر روز ملت ایران از روز قبل بهتر و روشن‌تر بوده است و حرکت ایران اسلامی به سوی صلاح و فلاح، شتاب بیشتری نیز پیدا خواهد کرد.










تاريخ : چهارشنبه ٢٠ اسفند ،۱۳٩۳ | ٥:٥۳ ‎ق.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()
با تأیید رئیس جمهور و رئیس شورای عالی انقلاب فرهنگی، ماده واحده «تعیین مناسبت‌های تقویم رسمی سال 1394 هجری شمسی» ابلاغ شد.
 
 
 
روز "راهیان نور" در تقویم رسمی کشور ثبت شد
 
 

به گزارش خبرنگار راهیان نور 
به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دبیرخانه شورای عالی انقلاب فرهنگی با تأیید رئیس جمهور و رئیس شورای عالی انقلاب فرهنگی، ماده واحده «تعیین مناسبت‌های تقویم رسمی سال 1394 هجری شمسی» ابلاغ شد.

بر اساس ماده واحده «تعیین مناسبت‌های تقویم رسمی سال 1394 هجری شمسی» که از سوی شورای عالی انقلاب فرهنگی برای اجرا به شورای فرهنگ عمومی کشور ابلاغ شده است، روز "راهیان نور" به عنوان یکی از این مناسبت‌ها برای درج در متن تقویم رسمی کشور تعیین شده است.

بر اساس این گزارش، ماده واحده «تعیین مناسبت‌های تقویم رسمی سال ۱۳۹۴ هجری شمسی» که در جلسه ۷۵۱ مورخ ۹۳/۶/۱۱ شورای عالی انقلاب فرهنگی و بنا به پیشنهاد مورخ ۹۳/۵/۲۲ وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی و رئیس شورای فرهنگ عمومی به تصویب رسیده است، از سوی شورای عالی انقلاب فرهنگی به شرح ذیل برای اجرا ابلاغ شد:

 

الف- مناسبت‌های ذیل برای درج در متن تقویم تعیین می شود:

 

ردیف

 

مناسبت

 

تاریخ

 

۱

 

روز بزرگداشت سلمان فارسی

 

۷ صفر

 

۲

 

سالروز افتتاح حساب شماره ۱۰۰ به فرمان حضرت امام (ره) و تأسیس بنیاد مسکن انقلاب اسلامی (۱۳۵۸ هـ ش)

 

۲۱ فروردین

 

۳

 

روز بیماری های خاص و صعب‌العلاج

 

۱۸ اردیبهشت

 

۴

 

روز صنایع دستی

 

۲۰ خرداد

 

۵

 

سالروز تأسیس نهاد شورای نگهبان

 

۲۶ تیر

 

۶

 

روز حمایت از صنایع کوچک

 

۲۱ مرداد

 

۷

 

روز بزرگداشت شمس

 

۷ مهر

 

۸

 

روز بزرگداشت فرماندهان شهید دفاع مقدس

 

۷ مهر

 

۹

 

روز ملی پارالمپیک

 

۲۴ مهر

 

۱۰

 

روز جهانی علم در خدمت صلح و توسعه

 

۲۰ آبان (‌برابر با ۱۰ نوامبر)

 

۱۱

 

روز قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران

 

۱۲ آذر

 

۱۲

 

روز ایمنی دربرابر زلزله

 

۵ دی

 

۱۳

 

روز راهیان نور

 

۲۰ اسفند

 

 

ب- مناسبت‌های ذیل از ضمیمه تقویم به متن انتقال می یابد:

 

ردیف

 

مناسبت

 

تاریخ

 

۱

 

روز سینما

 

۲۱ شهریور

 

۲

 

روز روستا

 

۱۵ مهر

 

۳

 

روز جهانی استاندارد

 

۲۲ مهر ( برابر با ۱۴ اکتبر)

 

۴

 

روز صادرات

 

۲۹ مهر

 

 

ج- مناسبت‌های ذیل برای درج در ضمیمه تقویم تعیین می شود:

 

ردیف

 

مناسبت

 

تاریخ

 

۱

 

روز ذخایر ژنتیکی و زیستی

 

۱۵ فروردین

 

۲

 

روز صنعت پتروشیمی

 

۸ دی

 

۳

 

روز جهانی گمرک

 

۶ بهمن (‌برابر با ۲۶ ژانویه)

 

۴

 

سالروز تأسیس کانون های فرهنگی هنری مساجد کشور

 

۱۸ اسفند

 

 


تاريخ : چهارشنبه ٢٠ اسفند ،۱۳٩۳ | ٥:٤٩ ‎ق.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()

با سلام و ضمن عرض تبریک بمناسبت فرا رسیدن سال نو و با توجه به احتمال خرید ماهی قرمز جهت سفره های هفت سین شما عزیزان موارد ذیل را جهت ر‌عایت بهداشت فردی و همچنین ادامه حیات این جانداران زیبا جهت اطلاع شما و همچنین در خصوص نحوه نگهداری ماهی قرمز شب عید حضورتان یادآور می شوم.

کارشناسان دامپزشکی طی نظارت‌های ادواری که از مراکز تهیه، تکثیر و پرورش ماهیان به‌عمل می‌‌آورند ضمن نمونه‌برداری از آب ‌و ماهی موارد بیماری‌های ویروسی، باکتریایی، انگلی و قارچی را که از سوی سازمان بهداشت جهانی (OIE) به‌ عنوان بیماری‌های اولویت‌دار اعلام شده است را در آزمایشگاه مورد بررسی قرار داده و با موارد غیربهداشتی برخورد می‌کنند. همچنین شرایط اختصاصی حمل‌ و نقل جهت این مراکز در نظر گرفته شده است که ماهی‌ها با خودروهای مناسب و بهداشتی به مراکز عرضه انتقال داده شوند که درصورت عدم‌ رعایت بهداشت، این موجود زنده نیز می‌تواند همانند سایر موجودات، بیماری‌زا شود که مهم‌ترین آنها بیماری‌های گوارشی و زخم‌های پوستی هستند. در همین ارتباط کودکان، افراد مسن و کسانی که دچار نقص سیستم ایمنی هستند، از سایرین حساس‌ترند. همچنین از میان بیماری‌های مشترک بین آبزیان و انسان که ممکن است مخاطرات بهداشتی به همراه داشته باشد می‌توان به اریزپیلوئید، ویبریوز، سالمونلوز، میکوباکتریوم ماریوم، کلوستریدیوم بوتولینوم، یرسینیوز و ... اشاره کرد.

نکاتی جهت آشنایی با ماهی قرمز و موارد بهداشت فردی و نگهداری مناسب این نوع ماهی :


ماهی قرمز که نام علمی آن کاراسیوس اوراتوس است و از خانواده کپور ماهیان بوده، خاستگاه اولیه آن کشور چین است که با گذشت زمان به نقاط دیگر جهان بالاخص ایران معرفی شده است تا آنجایی که هر‌ ساله میلیون‌ها قطعه ماهی قرمز بر سر سفره‌های هفت‌‌سین ما ایرانیان می‌آیند.

شرایط نگهداری ماهی قرمز
ماهی قرمز به عواملی نظیر هوا، دما، آب و غذا به مقدار مناسب نیاز دارد تا هم خود سالم بماند و هم احتمالا سلامتی ما را به مخاطره نیندازد.

دما : ماهی قرمز در دمای بالای 25 درجه سانتیگراد آسیب‌پذیر بوده و تغییرات ناگهانی دما باعث مرگ آنها می‌شود مناسب‌ترین دما برای این ماهی بین 10 تا 25 درجه سانتیگراد است.

هوا : ماهی‌ها به اکسیژن موجود در هوا احتیاج مبرم دارند و این اکسیژن از طریق سطح هوایی که با آب در تماس است وارد ظرف نگهداری ماهی می‌شود. بنابراین هر چه سطح مقطع بالای تنگ بزرگ‌تر باشد، اکسیژن بیشتری به ماهی می‌رسد.

آب : استفاده از آب شهری برای ماهی قرمز مشکل خاصی ایجاد نمی‌کند فقط جهت خارج شدن کلر، قبل از عوض کردن آب ظرف حاوی ماهی، بگذارید که آب به‌مدت حداقل 24 ساعت در ظرف مجزا بماند که با این عمل هم کلر موجود در آب از بین رفته و هم آب دمای محیط را پیدا می‌کند. بهتر است هر هفته یک یا دو نوبت و فقط نیمی از آب ظرف ماهی تعویض شود.

غذا : اگر در شبانه روز یک یا دو نوبت غذا به ماهی بدهیم، نیاز آن بر طرف می‌شود. غذاهای کم پروتئین و سرشار از کربوهیدرات در این میان مناسب هستند و حدالامکان از غذاهای آماده آن‌هم به اندازه‌ای که در آب باقی نماند بهتر است استفاده شود.

اطلاعیه بهداشتی دامپزشکی در خصوص نحوه نگهداری ماهی قرمز شب عید ، به نقل از سایت نظام دامپزشکی :

 

 - سعی کنید ماهی را از مراکز مجاز که دارای مجوز فروش موقت ماهی زینتی می باشند تهیه نمائید و از خرید ماهی از دست فروش و دوره گردان خودداری نمائید چون هم از نظر بهداشتی مشکل آفرین می باشد و هم بخاطر نگهداری ماهی در شرایط بد اینگونه ماهیها دارای عمر کوتاهی می باشند.
 - مراکز بهداشتی مراکزی هستند که دارای مکانهای مسقف بوده و دارای لوازم شستشو و ضد عفونی مناسب می باشند.
 - اگر می خواهید ماهی قرمز را بمدت طولانی در خانه یا کنار سفره هفت سین نگهداری کنید، برای هر ماهی یک لیتر آب در نظر بگیرید.
 - از ظروف دهان گشاد برای نگهداری ماهی استفاده نمایید. (فضای مورد نیاز برای هر ماهی دو برابر حجم آب می باشد).
 - بهترین PH آب 7.5- 6.8 و بهترین دمای آب نگهداری ماهیان زینتی 26-22 درجه سانتی گراد می باشد.
 - آب ماهی ها را تماما عوض نکنید و در هر بار تعویض آب مقدار 25% کل آب را تعویض نماید.(بطور متوسط در هر هفته 10% آب را عوض نمائید).
 - برای ضد عفونی ظروف نگهداری ماهی از نمک طعام3% و یا پرمنگنات پتاسیم، پرکلرین و بتادین می توان استفاده کرد.
 - جهت تغذیه ماهیان از غذا های آماده که در فروشگاههای عرضه ماهی زینتی وجود دارد استفاده نمائید.
 - از خرید ماهیان مریض و بی حال و دارای لکه های سفید روی پوست بدن خودداری نماید. در صورت مریض شدن ماهی و یا تلفات مورد را سریعا از مابقی ماهی ها جدا نماید.
 - اگر سابقه بیماری پوستی ( آلرژی) دارید برای دست زدن به ماهی و ظروف نگهداری ماهی از دستکش استفاده نمائید.
 - کودکان خود را از دست زدن و بازی کردن با ماهی باز دارید، زیرا ممکن است عوامل بیماری زا احتمالی را به چشم و دهان خود منتقل نمایند.
 - آب تعویضی ماهی را مستقیما در چاه تخلیه نمائید و از ریختن آن در معابر عمومی و یا باغچه خودداری نمائید.
 - از اضافه کردن ماهی جدید تا حصول اطمینان از سلامتی آن به مابقی ماهیها خودداری نمائید.
 - اگر از آب شرب شهری استفاده می کنید باید جهت کلرزدایی آب مورد استفاده چند ساعت در هوایی آزاد قرار داده شود تا کلر موجود در آب از بین برود. و سپس این آب کلرزدای شده را به آب ماهیان اضافه نمائید.



مثل ماهی سرزنده
مثل سبزه شاداب و زیبا
مثل سمنو شیرین
مثل سنبل خوشبو
مثل سیب خوش رنگ
و مثل سکه با ارزشمند باشید

پیشــاپیش ســال نــو بــر شمــا مبــارک



تاريخ : چهارشنبه ٢٠ اسفند ،۱۳٩۳ | ٥:۱۳ ‎ق.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()

کدهای اهنگ پیشواز همراه اول مقام معظم رهبری

جدیدترین کدهای پیشواز همراه اول مقام معظم رهبری  کدهای اهنگ پیشواز همراه اول مقام معظم رهبری,کدهای پیشواز همراه اول مقام معظم رهبری,کدهایهای پیشواز همراه اول مقام معظم رهبری,پیشواز اهنگ همراه اول مقام معظم رهبری,کدهای اهنگ همراه اول مقام معظم رهبری,کدهای پیشواز همراه اول اهنگ مقام معظم رهبری,کدهای پیشواز جدید همراه اول مقام معظم رهبری,کدهای اهنگ پیشواز همراه اول سال ۹۱ مقام معظم رهبری,جدیدترین کدهای پیشواز مقام معظم رهبری,ایرانسل مقام معظم رهبری

آخرین کدهای پیشواز همراه اول مقام معظم رهبری

۳۰۳۷۴   تولید ملی   همراه اول ۳۰  روز    ۵۰۰۰ ریال
۳۰۳۷۳   پیشرفت   همراه اول ۳۰  روز    ۵۰۰۰ ریال
۳۰۳۷۲   یاردبستانی   همراه اول ۳۰  روز    ۵۰۰۰ ریال
۳۰۳۷۱   خودسازی جوانان   همراه اول ۳۰  روز    ۵۰۰۰ ریال
۳۰۳۷۰   قرن اسلام   همراه اول ۳۰  روز    ۵۰۰۰ ریال
۳۰۳۶۹   احتیاج به چند چیز   همراه اول ۳۰  روز    ۵۰۰۰ ریال
۳۰۳۶۸   اقتدار ملی   همراه اول ۳۰  روز    ۵۰۰۰ ریال



تاريخ : سه‌شنبه ۱٩ اسفند ،۱۳٩۳ | ۸:۳٠ ‎ب.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()

تاریخچه سفره هفت سین,فلسفه سفره هفت سین,هفت سین,سفره هفت سین,تزیین هفت سین

آشنایی با راز‌های تاریخی هفت سین نوروزی
آیین‌ها و برگزاری‌ آنها برخاسته از باورها، فرهنگ، تاریخ، مکتب، شیوه‌ زندگی، شرایط جغرافیایی، اسطوره‌ها و نیز نشان از خواست و آرزوهای خفته مردم هر سرزمین‌ است
فلسفه زیبای آیین‌های خود را بدانیم چرا که همین آیین‌ها به جامعه سربلندی و به مردم سرزندگی می‌دهند.


هفت سین نوروز یک سنت کهن پارسی است. این سنت از زمان باستان تا امروز همچنان جایگاه ویژه خود را نزد پارسیان حفظ کرده است. این سنت کهن دارای معانی ویژه و نیز نشانی از رمز و رازهای هوشمندانه زندگی نیاکان ماست.


متاسفانه، سالهاست که تماشاگر دخل و تصرف‌های نادرست و بی‌معنا یا به نوعی تحریف این سنت باستانی بوده و هستیم.در همین اندیشه، کوشیدم با راز گشایی کوتاه از معانی هفت سین نوروزی، حقیقت  هفت سین نوروزی را یاد‌ آور شوم.
هفت سین از هفت محصول زمینی گزینه می‌شود تا از نعمتهای که خداوند به انسان بخشیده است، سپاسگزاری شود.هفت سین نوروزی آئین پارسی است. (نه چینی، هندی، عربی، روسی و....) 


گزینه‌های هفت سین باید دارای پنج ویژگی باشد:
1. نام آنها پارسی باشد.
2. با واژه " سین" آغاز شوند.
3. دارای ریشه گیاهی باشند.
4. خوردنی باشند
5. نام آنها از واژه‌های ترکیبی (مانند سبزی پلو، سیر ترشی و ...) ساخته نشده باشند.


با توجه به نکات بالا : خوان هفت سین پارسی با سیب، سیر، سماک(سماق به عبارتی سماغ)، سرکه، سمنو، سبزی یا سبزه ("سبزی خوردنی"، چراکه سبز کردن میلیون ها تن گندم یا دیگر حبوبات و بیرون ریختن آن کمی دور از اندیشه مردمان ایران زمین است) چیده می‌شود.
پس می‌توان گفت:
گذاردن سنبل، سکه و سماور که نه خوراکی هستند و نه پارسی، هیچ حقیقت هفت سینی ندارند. و نیز گزینه‌هایی چون؛ سوزن، سنجاق، ساعت و....

تاریخچه سفره هفت سین,فلسفه سفره هفت سین,هفت سین,سفره هفت سین,تزیین هفت سین

ماهی قرمز نیز که سمبل عید کشور چین و چینی‌هاست که به خوان هفت سین نوروزی ایرانی ها وارد شده است. غافل از اینکه در عید چینی ها ماهی قرمز را رها می‌کنند تا زندگی جریان یابد و لی ما ماهی قرمز را اسیر تنگ بلورین کرده و تا رسیدن مرگ آنها نگهداری می‌کنیم.


در صورتیکه، در هفت سین پارسی انار به نشانه باروری و عشق و یا سیب سرخ درون ظرف آب پاک و زلال رها می‌شود تا عشق و باروری همچنان پاینده بماند.با کمی اندیشه پیرامون آنچه گفته شد، خواهید دید که در بیست میلیون واژه‌های پارسی شما نمی‌توانید انتخاب هشتمی برای خوان هفت "سین"‌ نوروزی پیدا کنید، که دارای این پنج ویژگی باشد.


چرا "هفت"؟
عدد هفت در زبان باستانی به نام ” امرداد” است. امرداد معنای جاو دانگی و بی مرگی نام داشت و از آنجائی که این عدد معنای زیبای زندگی و جاودانگی را می‌داد هفت واژه را به نشانه آن گزینه کرده و بر خوان نوروزی می‌چینند.
به روایتِی هفت "سین"، نشانه هفت دانه گیاهی است که می‌توان با آن سبزه نوروز را تهیه کرد: جو، ماش، عدس، ارزن، لوبیا، نخود و گندم.


زمان پارسیانِ کهن، مردم از هر هفت دانه، سبزه می پروراندند (10 روز قبل از نوروز) و ظروفِ آنرا بر سر درِ خانه های خود می‌گذاشتند و هر کدام بیشتر و بهتر سبز می‌شد، نشانه پر ثمریِ آن محصول برای کاشت در آن سال بود.
هفت در میان اعداد از اهمیت و ارزش خاصی برخوردار است. هفت برای ایران و ایرانیان باستان مقدس بود و از آن برای مفاهیم مثبت، خوش یمنی و فال نیک استفاده می‌شد.


مانند؛ هفت رنگ رنگین کمان، دوران کودکی 7 سال است، هفت خان رستم در شاهنامه، هفت آسمان، هفت اقلیم، هفت روز هفته، هفت فرشته، هفت شهر عشق در عرفان، هفت پیکر و...


چرا "سین"؟
بنا به روایتی هفت "سین" نخستین بار هفت "شین" بود. گزینه‌های هفت‌"شین"،از شهد (شیره درختان)، شیر، شراب، شکر، شمع، شمشاد و شابه (میوه خصوصا سیب) بود.اما بعد از حضور اسلام بعلت ممنو عیت مصرف شراب این هفت "شین" تبدیل به هفت "سین" شد.
به روایتی" سین"، واژه اول نام هفت فرشته باستانی پارسی است. همه آنها دارای ویژگی های خاص و نیکو بودند.


نمادهای هفت سین

تاریخچه سفره هفت سین,فلسفه سفره هفت سین,هفت سین,سفره هفت سین,تزیین هفت سین

• سیر: نماد اهورا مزدا است

*********************

تاریخچه سفره هفت سین,فلسفه سفره هفت سین,هفت سین,سفره هفت سین,تزیین هفت سین

• سبزی یا سبزه: فرشته اردیبهشت و نماد آبهای پاک و بیکران است

*********************

تاریخچه سفره هفت سین,فلسفه سفره هفت سین,هفت سین,سفره هفت سین,تزیین هفت سین

• سیب: فرشته زن، نماد باروری و پرستاری است

*********************

تاریخچه سفره هفت سین,فلسفه سفره هفت سین,هفت سین,سفره هفت سین,تزیین هفت سین

• سنجد: فرشته خورداد نماد دلبستگی است

*********************

تاریخچه سفره هفت سین,فلسفه سفره هفت سین,هفت سین,سفره هفت سین,تزیین هفت سین

• سرکه: فرشته امرداد نماد جاودانگی است

*********************

تاریخچه سفره هفت سین,فلسفه سفره هفت سین,هفت سین,سفره هفت سین,تزیین هفت سین

• سمنو: فرشته شهریور نماد خواربار است

*********************

تاریخچه سفره هفت سین,فلسفه سفره هفت سین,هفت سین,سفره هفت سین,تزیین هفت سین

• سماک یاسماغ: فرشته بهمن نماد باران است

*********************

 


-----------نوروزتان پیروز – هر روزتان نوروز باد--------

منبع:hamshahrionline.ir



تاريخ : سه‌شنبه ۱٩ اسفند ،۱۳٩۳ | ۸:٠٥ ‎ب.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()
پیامک تبریک عید نوروز سال 1394


لحظه ای که سال تحویل می شه

تنها لحظه ایه که بی منت به من لبخند می زنی

کاش هر ثانیه برای من سال تحویل باشه

تا لبخند همیشه مهمون لبهات بمونه
.
.
.
اس ام اس جدید تحویل سال 94
sms sal no 94

.
.
.
یک صلوات واسه کسایی که سال قبل پیش ما بودن و الان اسیر خاک هستند
بهترین ها روبراتون ارزو دارم.
سال نو مبارک
.
.
.
اس ام اس تبریک سال 94
sms nourooz 94

.
.
.
" بــــاز کـــن پـــنــجـــــره هـــا را
و بـــهـــاران را بـــــاور کـــن ... ! "

, ســـــــال نــــــو مـــبــــارک ,
.
.
.
اس ام اس سال 94
sms 94

.
.
.
اینم هفت سین بچه های مدیریت:
1.سواکردن‌ودور کردن
2.سامان دادن ومرتب چیدن
3.سپیدی وپاکیزگی
4.سعی در حفظ مطلوب
5.سازمان یافتگی وانضباط
6.سخت کوشی
7.سماجت در انجام کار خوب تا مرز عادت
عید همتون مبارک....
.
.
.
اس ام اس نوروز 1394
sale 94
.
.
.
همواره دوست داشته باشید وبا مهر زندگی کنید,مانیز سالی سرشار از مهر ودوستی برایتان آرزو مندم.
سال نو مبارک
.
.
.
اس ام اس تبریک سال 1394
sms tabrik 94

.
.
.
در بهاری که پر از معجزه و احساس است

هفت سینم ، سین سیمای تو را کم دارد

سال نو مبارک
.
.
.
اس ام اس سال نو 1394
sms

.
.
.
- system
2- sound card
3-syntax
4- CPU
5- CD drive
6- super I/O
7-SBS
هفت سین پچه های کامپیوتر
عیدتون بدون Error
.
.
.
اس ام اس زیبای تحویل سال 94
sms tahvil sal
.
.
.
درخت های دلم بی تو شکوفه نمیکنند...

بهار من بهارت مبارک
.
.
.
اس ام اس بهار 94
bahar 1394
.
.
.
قدیمیا میگن وقتی بهار داره نزدیک میشه چندروز مونده به اومدنش باید گل رو خبر کرد. خواستم خبرت کرده باشم. بهار قشنگت
 پیشاپیش مبارک
.
.
.
اس ام اس تبریک عید نوروز 94
sms 1394

.
.
.
فروردینی های مغرور
اردیبهشتیای صبور
خردادیای باحال
تیری های زود رنج
مردادیای قدرت طلب
شهریوری های خاص
مهری های مهربون
آبانی های صادق
آذری های خوشرو
دی ماهی های پایه
بهمنی های خوش خنده
و اسفندیای متواضع.....
هیچی دیگه عیدتون پیشاپیش مبارک...
.
.
.
اس ام اس تحویل سال 1394
سری جدید

.
.
.
میدونی عید یعنی چی؟
ع=عزیزم
ی=یادت نره
د=دوست دارم
عید نوروز پیشاپیش مبارک عزیزای دلم....
.
.
.
پیامک عاشقانه تحویل سال 94
payamak 94

.
.
.
هفت سین رشته مکانیک
سیلندر
سوپاپ
سلونوئید
سیکل استرلینگ
سنسور
سوپر شارژ
سرسیلندر
.
.
.
اس تبریک سال 94
sms

.
.
.
خدایا..
پنجره ای برای تماشا و حنجره ای برای صدا زدن ندارم،
امیدم به توست..
پس بیآنکه نامم را بپرسی و دفترهای دیروزم را ورق بزنی،
رحمتت را در روزهای پایانی سال بر همه جاری کن..
آمین
.
.
.
اس ام اس سال نو 1394
sms 1394

.
.
.
تحویل نمیگیرم سالی را که بدون تو تحویل شود
.
.
.
اس ام اس احساسی تبریک سال 1394
sms

.
.
.
بهار ثانیه ثانیه میرسد.واینجا کیست که به اندازه تمتم شکوفه های بهاری دوستت دارد.سال 1394 مبارک باد
.
.
.
اس ام اس رسمی تبریک سال 94
sms

.
.
.
حالا ما که هیچ !
اما امیدوارم عکس های شما توی سال جدید ۲ نفره باشه !
عیدت مبارک
.
.
.
اس ام اس نوروز 94
sms

.
.
.
برسرسفره احساس اگرجایى بود،سخن ساده تبریک مراجابدهید!
سین هشتم،سخن ساده تبریک من است.جاسرسفره اگرنیست به دلهابدهید.
نوروزمبارک.
.
.
.
اس ام اس 94
sms 1394

.
.
.
سلام.اینم هفت سین گروه ریاضی
1سری
2سینوس
3سکانت
4ساین
5سهمی
6ساروس
7سیگما
عیدتون مبارک،سال خوب و شادی داشته باشین
.
.
.
اس ام اس نوروز
sms 2015

.
.
.
تنها خداست که میداند
"بهترین"
در زندگیت چگونه معنا میشود!
من در سال نو آن بهترین را برایت آرزو میکنم.
نوروزت مبارک
.
.
.
اس ام اس عاشقانه تبریک نوروز 94
sale jadid 94

.
.
.
زلال ترین شبنم شادی را همیشه بر لبانت آرزو دارم نه برای امروزت بلکه برای فردای هر روزت
عیدت مبارک
.
.
.
اس ام اس تبریک نوروز باستانی 1394
sms

.
.
.
سفال
سیمان
سقف کاذب
سنگ
سایت پلان
سکشن
ستون
هفت سین فقط عمرانیش...
پیشاپیش نوروز بر بچه های عمران مبارک
.
.
.
اس ام اس نوروز 1394
sms sale 1394

.
.
.
درشکفتن جشن نوروز برایت در همه ی سال سر سبزی جاودان وشادی
اندیشه ای پویا و ازادی و برخورداری از همه نعمتهای خدا دادی ارزومندم
سال نو مبارک
.
.
.
اس نوروز 94
sms 94

.
.
.
سی
سی پلاس پلاس
سی شارپ
ساختمان داده
ساختمان گسسته
سیستم عامل
سیستم های خبره
اینم هفت سین برو بچ کامپیوتری ... عید نوروز همه مهندسای عزیز مبارک


تاريخ : سه‌شنبه ۱٩ اسفند ،۱۳٩۳ | ٧:٥٥ ‎ب.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()

 ● به پیشواز نوروز

 رخت نو : از آغاز ماه اسفند کم کم اندیشه عید نوروز موجب شادی اغنیا و نگرانی فقرا می شد و در این میان اوضاع کسبه بازار از همه بهتر بود و فصل رونق بازار فرا رسیده بود. اولین کار، که زمان و دقت بیشتری لازم داشت تهیه رخت و لباس نو بود. البسه کودکان معمولا از رنگ های شاد و زنده تهیه می شد که معمولا توسط خانم های خانه دوخته می شد و کفش و کلاه تنها مواردی بودند که از بازار خریداری می شد.

خانه تکانی

رسم خانه تکانی، فقیر و غنی نمی شناخت و برای انجام شدن آن، تمام وسایل خانه باید بیرون ریخته شده و تمام خانه شسته، جارو و گردگیری می شد و بعد تمام اسباب پس از تمیز شدن به داخل برده شده و چیده می شد. خانه تکانی در آن روزها وقت بسیاری می گرفت زیرا از تکاندن فرش، گلیم و قالی شروع می شد و با صیقل دادن لوازم فلزی، شستن پارچه ای ها (ملافه و پرده، روتشکی و پشتی ها و...)، شستن در و پنجره ها، ظرف و ظروف و دوده گیری از اتاق ها به پایان می رسید.

سبزه سبز کردن

سبزه عید از ۲۰ روز تا ۱۰ روز مانده به عید باید سبز می شد. به این ترتیب که خانم خانه به تعداد جمعیت خانواده مشت مشت گندم یا عدس یا هر دانه سبز کردنی دیگر را برداشته و در ظرفی سفالی می ریخت، این کار باید طوری با دقت انجام می شد که از دستشان دانه ای به زمین نیفتد و در ضمن با هر مشت دانه باید برای سلامتی، خوشی، سعادت و گشایش بخت و مال آن شخص دعا می کردند، سپس روی دانه ها را با آب نیم گرم پوشانده و در جایی نه گرم و نه سرد قرار می دادند و هر روز آب تازه بر روی آن می ریختند تا جوانه بزنند. این دانه های جوانه زده را در دستمال مرطوبی نگه می داشتند تا برگ های آن نیش بزند و بالا بیاید، سپس سبزه را در یک سینی یا بشقاب زیبا قرارداده، و هر روز آب می دادند تا سبز شده و برای هفت سین آماده شود.

خوردنی های شب عید

▪ سبزی پلو: یک شب مانده به تحویل سال، زمان خوردن سبزی پلو با کوکوی سبزی، سیر تازه و ماهی فرامی رسید. عقیده به خوردن پلوی سبزی دار این بود که می گفتند خوردن آن دل را زنده، احشا را تازه ، بدن را رطوبت مفید می بخشید و روح تازه به تن می دمید. با توجه به اینکه در تهران سبزی تازه هنوز نرسیده بود و وسایل تندرو برای رساندن ماهی تازه به تهران موجود نبود، بیشتر تهرانی ها از سبزی خشک و ماهی دودی استفاده می کردند.

سبزی تازه در گلخانه ها عمل می آمد و به قیمت گزافی فروخته می شد و تازه به دوران رسیده ها برای آنکه نشان بدهند سبزی و ماهی تازه استفاده کرده اند، آشغال سبزی و کله ماهی را کنار در خانه خود می گذاشتند.
▪ رشته پلو: شب سال نو، یعنی شب تحویل سال، وقت خوردن رشته پلو بود که خوردن آن آدابی داشت. رشته پلو که با رشته پلویی و همراه با خرما و کشمش سرخ کرده آماده می شود، غذایی است که نه تنها پر قوت و گرم کننده مزاج به شمار می آمد، بلکه خوردن آن موجب می شد که «سر رشته کار»تا آخر سال در دستشان باشد. آداب تهیه و خوردن رشته پلو از این قرار بود: اگر مرد و سرپرست خانه دچار مشکلی در کار و کسب شده بود، بشقاب اول برای او کشیده می شد، اگر در خانه دختر بخت بسته ای بود، او باید زیر دیگ را روشن می کرد و موقع کشیدن، در دیگ را باز می کرد. رشته خشک کرده این پلو، برای رفع بی پولی داخل کیف قرار می گرفت. دختر یا پسر بخت بسته در هنگام کشیدن پلو باید از منزل خارج می شد و بعد مادر یا مادر بزرگ او بشقابی از برنج برایش می کشید و پشت در برده و می پرسید کی هستی؟ و او جواب می داد باز کن، مادر در را باز می کرد و بشقاب را به دستش می داد، آن شخص باید دو لقمه پلو را همان بیرون می خورد و بعد به داخل می آمد تا بختش گشوده شود.

هفت سین

چیدن سفره هفت سین یکی از مهم ترین آداب استقبال سال نو بود که نچیدن آن معادل با نگون بختی در سال جدید به شمار می آمد. پارچه سفره هفت سین معمولا سفید و تمیز بود که هفت نوع خوردنی که با حرف سین آغاز می شد بر روی آن چیده می شد که شامل: سیر، سرکه، سماق، سمنو، سبزی، سنجد و سیب بود و با اشیا و مواد دیگر تکمیل می شد. اما آداب چیدن از این قرار بود که ابتدا سفره را در محل مناسبی در بالاترین قسمت اتاق پهن می کردند و یک جلد کتاب قرآن در وسط سفره گذاشته، کاسه آب و یک گلاب پاش در دو طرف آن قرار داده، آینه را در بالا و بشقابی آرد و نان بریده را در دو طرف آب و گلاب قرار داده و چهار گوشه سفره را با چهار شمعدان روشن می کردند که نشانه رحمت، گشاده دستی، روشنایی و خیر و برکت بود. مواد هفت سین نیز بر روی سفره قرار داده می شد که نشان از برکت، سلامتی، زایش، زیبایی و شادابی داشتند. اسفند برای رفع چشم زخم و شیرینی برای شیرین کامی بر سر سفره آورده می شد. یک کاسه آب که نارنجی در آن انداخته بودند هم جزو ضروریات سفره بود زیرا نام نارنج را (نا رنج) به معنی بدون رنج معنا می کردند و حضور این میوه را دافع درد و رنج می دانستند.



تاريخ : سه‌شنبه ۱٩ اسفند ،۱۳٩۳ | ۱٢:٠٦ ‎ق.ظ | نویسنده : مهدی مومنی | نظرات ()
بنام خدا

كاربر گرامي

با سلام و احترام

پيوستن شما را به خانواده بزرگ وبلاگنويسان فارسي خوش آمد ميگوييم.
شما ميتوانيد براي آشنايي بيشتر با خدمات سايت به آدرس هاي زير مراجعه كنيد:

http://help.persianblog.ir براي راهنمايي و آموزش
http://news.persianblog.ir اخبار سايت براي اطلاع از
http://fans.persianblog.ir براي همكاري داوطلبانه در وبلاگستان

در صورت بروز هر گونه مشكل در استفاده از خدمات سايت ميتوانيد با پست الكترونيكي :
support[at]persianblog.ir

و در صورت مشاهده تخلف با آدرس الكترونيكي
abuse[at]persianblog.ir
تماس حاصل فرماييد.

با تشكر

مدير گروه سايتهاي پرشين بلاگ
مهدي بوترابي

http://ariagostar.com

تاريخ : شنبه ۱٦ اسفند ،۱۳٩۳ | ۱۱:٠٩ ‎ب.ظ | نویسنده : پرشین بلاگ | نظرات ()
  • وبلاگ شخصی | بن تن